EN | ID
Ingat saya
JURNAL

Ulat sagu yang kaya akan manfaat

26 May 2017 kategori Jurnal

Penulis: Ayu Tantri Winna Asmara

Dibaca: 175 Kali

Ulat sagu adalah larva dari kumbang merah kelapa atau Rhynchophorus Ferruginenus. Binatang ini biasa ada di dalam batang sagu yang sudah membusuk. Ulat ini umumnya dijadikan santapan sehari-hari oleh orang Kamoro, Papua. 

Ulat sagu mengandung protein sekitar 9.34%. Ulat ini juga mengandung beberapa asam amino esensial, seperti asam aspartat (1.84%), asam glutamat (2.72%), tirosin (1.87%), lisin (1.97%) dan methionin (1.07%). 

Daging ulat sagu tak hanya lezat, melainkan juga memiliki beragam khasiat bagi tubuh antara lain sbb :

  1. Kandungan vitamin yang banyak
  2. Mencegah kolesterol
  3. Sumber energi
  4. Menambah stamina
  5. Menambah nafsu makan
  6. Meningkatkan kekebalan tubuh

Tulis Komentar

Komentar

Biodiversity Warriors Copyright ©2014-2017 All Right Reserved. Design by Paragraph